FIRE CAT

Персональный сайт Соловьевой О.Г.

 ОВОЩНАЯ ДИЕТА

Диета на овощах подлечит ваши сосуды, пищеварительную систему, поможет избавиться от атеросклероза, она еще и является одним из самых действенных средств в борьбе с лишними килограммами. Есть много разновидностей овощной диеты, но все они стоят на одной платформе — овощи должны быть свежими, поэтому оптимальное время использовать этот метод овощного питания — лето и осень. Для овощной диеты годятся все овощи, исключая картофель. Несмотря на то, что овощи, особенно в сыром виде, обеспечат ваш организм всеми необходимыми витаминами и минералами, не рекомендуется сидеть на ней более одного месяца.

Принципы овощной диеты для похудения довольно просты. Берется полтора килограмма сырых овощей, разделяются на пять порций и в течение всего дня эти порции съедаются, по мере того, как вас начнет мучить чувство голода. Главное, чтобы набор овощей на текущий день был как можно разнообразнее. В состав вашего ежедневного меню овощной диеты рекомендуется ввести различную зелень, капусту, кабачки, огурцы, помидоры, зеленую фасоль, морковь и, конечно, зеленый салат. Овощные салаты также вносят разнообразие. Кроме того, овощную диету можно дополнить обезжиренными молочными продуктами. Ну и, конечно же, — фрукты. Фруктово-овощная диета позволит вам сбросить до шести килограммов за месяц без ущерба для здоровья.Если вы не в состоянии высидеть месяц на одних лишь овощах — не расстраивайтесь, можно устраивать себе разгрузочные дни. Три-пять дней питания овощными салатами, заправленными небольшим количеством растительного масла и лимонного сока, также произведут неплохой эффект. Для тех, кому не заставить себя, подобно зайчику, грызть капусту с морковкой, тоже найдется выход. Это разнообразные овощные супчики, их составляющие будут зависеть только от вашей фантазии. Овощной суп для похудения – отличное блюдо, которое готовится на воде и, конечно, без соли. Для людей, желающих похудеть, соль вообще не рекомендована, а если вы уж никак не можете прожить без соленого, попробуйте вместо соли добавлять в овощные салаты морскую капусту, хоть консервированную, хоть сушеную.

І вариант овощной диеты (строгий):
Завтрак: салат из натертой моркови, овсяных и кукурузных хлопьев, залитых нежирным йогуртом.

Второй завтрак: огурец.

Обед: салат из любых овощей, например, зеленый салат и 2 отварные картофелины с растительным маслом или сметаной, кусок ржаного хлеба.

Полдник: красный болгарский перец.

Ужин: салат из любых овощей с растительным маслом.

ІІ вариант овощной диеты (не очень строгий):
Завтрак: 1/2 пачки творога (125 г), овощной салат,  (1-2 куска хлеба, чай или кофе.

Второй завтрак: 1-2 фрукта и зеленые овощи (болгарский перец, огурцы).

Обед: суп без жира (окрошка, овощной, свекольник), индюшатина (белое мясо) или постная говядина. Раз в 2 недели можно съесть печень, поджаренную на сковородке, но с минимумом жира, а на гарнир - 3 столовые ложки зеленого горошка и овощной салат (например, салат из запеченных овощей).

Ужин: 1-2 любых фрукта, нежирный йогурт, 1-2 кусочка хлеба, любые овощи с чайной ложкой растительного масла, 125 г творога.

 Таблица калорийности продуктов

Хлеб и хлебобулочные изделия, мука

Жиры, маргарин, масло

Молоко и молочные продукты

Крупы

Овощи

Фрукты и ягоды

 Диетический суп из кабачков

Ингридиенты: 2 небольших картофелины, 200 г кабачков,1 морковка, 6 столовых ложек риса, 1,5 литра воды, 2 столовых ложек оливкового или льняного масла, немного свежего укропа . Соль по вкусу.

Способ приготоления: налить воду в кастрюлю, которая ставится греться. В это же время от кожуры очищается картофель и кабачок. Картофель следует нарезать кубиками и кинуть в кастрюлю, где кипит вода. Туда же следует добавить рис. Затем кубиками нарезается кабачок и также добавляется в кастрюлю. Очищенная морковь натирается на терке или нарезается мелкой соломкой. Затем также идет в кастрюлю.

После добавления специй и соли суп из кабачков следует варить до мягкости овощей. Когда суп готов, его следует полить оливковым или льняным маслом, а также посыпать свежей зеленью. Получившийся суп из кабачков является очень сытным и полезным.

В 100 граммах супа из кабачков насчитывается 94 кКал. Углеводов в таком блюде – 11.16 г, жиров – 5.23 г, белков – 1.32 г.